monode.pl

O mnie

Witam,
Bardzo mi miło gościć Cię na mojej stronie, która powstała z pasji i miłości do słodyczy.
Nazywam się Sylwia Bała germanistka z wykształcenia a obecnie cukiernik-samouk z pasji. 
Niewątpliwie udział w programie Bake Off- Ale Ciacho!- III, w którym dotarłam do finału spowodował, że przygoda z pieczeniem nabrała mocnych rumieńców i odmieniła moje dotychczasowe życie.
Flirtuję mocno z nowoczesną gałęzią cukiernictwa- monodesery, torty insertowe z błyszczącą glazurą zwaną mirror glaze to te elementy przy których serce zaczyna mi mocniej bić a wyobraźnia kulinarna szaleje. Cały czas udoskonalam swój warsztat pod okiem mistrzów cukiernictwa między innymi Nina Tarasova, Daniel Alvarez, Michał Iwaniuk, Michał Doroszkiewicz, Maciej Wiśniewski, Bożena Sikoń.