mondeo.pl

BAKE OFF

Przygoda z tym cudownym programem rozpoczęła się castingiem w Krakowie w maju 2017, po kilku tygodniach otrzymałam zaproszenie na kolejny etap do Warszawy. W czerwcu odebrałam telefon, który na zawsze odmienił mnie, moje życie i obudził drzemiące pokłady energii.

Dostałam się do dwunastki cukierników amatorów trzeciej edycji Bake Off – Ale Ciacho!!!, oparty na brytyjskim formacie The Great Bake Off 

Formuła programu to  dwie konkurencje: techniczna i autorska które trzeba zrealizować w określonym czasie. Nie było to łatwe, gdyż wiele wypieków w konkurencji technicznej robiłam pierwszy raz w życiu np. sycylijskie cannoli, pasztet z dziczyzny, daquas czy guzińskie chaczapuri.

Też tu nauczyłam się zupełnie nowego nazewnictwa cukierniczego jak np. efekt variegato, ceme dyplomat, parfait, creme anglaise

Ufff, pisząc to wróciły wspomnienia. Ten stres, adrenalina ale i radość, satysfakcja a przede wszystkim przebywanie w magicznym namiocie Bake Off-a. Chętnie cofnęłabym czas i wróciła tam jeszcze raz.